Ma fille n’aimait pas les épinards, mais avec ce plat, elle a changé d’avis et maintenant les Épinards au beurre et parmesan sont l’un de ses plats préférés. Très faciles à préparer, mais super savoureux. Pour cette recette, j’ai utilisé des épinards surgelés que j’avais préparés moi-même, d’habitude je les nettoie, je les blanchis, je les presse bien et je les congèle en forme de boules, ainsi je les ai prêts à tout moment. Je les trouve vraiment très pratiques. En proportions, 350 g d’épinards cuits et congelés équivalent environ à 500 g d’épinards frais.

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Voici d’autres recettes avec des épinards:

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

350 g épinards, surgelés
50 g oignon
30 g parmesan (râpé, environ 3 cuillères à soupe)
30 g beurre
q.s. sel fin

Étapes

Faites décongeler les épinards au micro-ondes pendant quelques secondes, coupez-les en morceaux plus petits sur une planche à découper. Nettoyez et hachez finement l’oignon. Dans une poêle, mettez le beurre, faites-le fondre, ajoutez les épinards et l’oignon. Faites cuire quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez maintenant le parmesan, le sel et laissez encore un peu s’imprégner.
Laissez refroidir complètement.
Et bon appétit!

Suggestions, conseils

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