Ces Fantasmes d’omelette aux épinards (Halloween) sont une entrée délicieuse et rapide à préparer pour cette fête, simple, mais en même temps très savoureuse. Une idée sympa surtout pour les enfants et pour leur faire manger des légumes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4/5 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 6 Œufs
- 300 g Épinards (frais)
- 4 pincées Sel fin
- 3 cuillères à soupe Parmigiano Reggiano DOP (râpé)
- q.b. Poivre noir (moulu)
- 100 g Emmental (en tranches)
- 80 g Jambon cuit (en tranches)
- 4 Olives noires
- q.b. Mayonnaise
Préparation
Lavez et nettoyez bien les épinards. Mettez-les dans un mixeur, ajoutez les œufs, le parmesan, le sel, le poivre, et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étalez du papier sulfurisé sur la plaque du four dim. cm. 30×38 et versez-y le mélange, nivelez bien et enfournez à 200° pour 15 minutes four statique ou à 180° pour 15 minutes four ventilé.
Une fois cuite, coupez-la en deux, sur la moitié de l’omelette, mettez une couche de fromage (en tranches ou râpé) et encore dessus une de jambon.
Maintenant, placez l’autre moitié de l’omelette sur celle recouverte de jambon et de fromage.
Découpez un petit fantôme dans le papier sulfurisé, assurez-vous que 4 puissent tenir sur une moitié d’omelette.
Placez-le sur l’omelette et découpez le fantôme en suivant le contour avec un couteau. Faites de même pour les autres fantômes.Mettez maintenant une moitié d’olive pour faire les yeux, en les fixant avec un peu de mayonnaise. Pour la bouche, utilisez un petit bout d’olive ou si vous préférez, un peu de mayonnaise.
Suggestions/conseils
Vous pouvez également utiliser un autre type de fromage, l’important est qu’il ne soit pas trop aqueux. Vous pouvez également le râper au lieu d’utiliser des tranches.
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