Souvent, à la question « Maman, qu’est-ce que tu nous prépares de bon ? », il devient difficile de répondre chaque soir avec un plat original. J’ai essayé ce Gâteau de galettes et je l’ai trouvé délicieux. Ce n’est certainement pas l’une des recettes les plus légères, mais elle est très savoureuse.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Heure
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 6 Galettes
- 250 g Emmental (en tranches)
- 350 g Jambon cuit
- 4 Œufs
- 250 ml crème (de cuisine)
- 2 cuillères Lait
- q.s. Poivre noir
- q.s. Sel
- q.s. Noix de muscade
- 2 cuillères Parmesan (râpé)
Préparation
Mélangez au fouet dans un bol les œufs, la crème, le lait, le parmesan et ajustez en sel, poivre et noix de muscade.
Beurrez un moule et placez la première galette au fond, ajoutez environ 3 cuillères du mélange d’œufs, étalez bien avec une spatule et posez par-dessus les tranches de jambon et d’emmental.
Recommencez les couches avec galette, mélange d’œufs, jambon, emmental jusqu’à épuiser les 6 galettes. Versez le mélange restant sur la dernière et saupoudrez de parmesan râpé.
Mettez au four ventilé à 180° pour environ 30 minutes
Notes
Je vous conseille d’utiliser des galettes fines, de cette manière on sentira davantage le goût des ingrédients.
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