Je l’ai rencontré à une fête d’anniversaire d’amis et je ne l’ai plus quitté ! Le Hugo Spritz est l’un de mes meilleurs cocktails, je le trouve frais, au goût d’été et avec une saveur unique. Il m’a plu immédiatement et je pense qu’il vous plaira aussi ! Ce cocktail est né dans le Tyrol du Sud, on pense grâce à Roland Gruber, un barman qui l’a proposé comme apéritif alternatif au Spritz. À l’origine, on utilisait le sirop de mélisse, au lieu du sirop de fleurs de sureau, mais il est beaucoup plus difficile à trouver.
Je vous laisse ci-dessous deux idées rafraîchissantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Régionale Italienne
- Région: Trentin-Haut-Adige
Ingrédients
- 200 ml prosecco
- 100 ml eau gazeuse (ou soda)
- 4 cuillères à soupe sirop de fleurs de sureau
- q.b. menthe (fraîche en feuilles)
- q.b. citron (en tranches)
Étapes
Avec ces doses, vous obtiendrez deux verres de Hugo Spritz. Commencez par mettre quelques glaçons dans chaque verre. Si vous souhaitez un goût de menthe plus intense, mettez comme premier ingrédient dans le verre les feuilles de menthe et écrasez-les légèrement, elles libéreront tout leur parfum et leur saveur.
Versez dans chaque verre deux cuillères à soupe de sirop de fleurs de sureau. Bien sûr, la quantité dépend de l’intensité que vous préférez et du type de sirop que vous utilisez, qui peut être plus ou moins puissant.
Maintenant, versez dans les deux verres le prosecco et l’eau gazeuse (ou le soda), les deux boissons doivent être froides du réfrigérateur. J’ai mis 2 parties de prosecco et une partie d’eau gazeuse, mais si vous le souhaitez plus léger, vous pouvez mettre la même quantité de vin et d’eau.
Complétez le tout avec des feuilles de menthe et des tranches de citron, vous pouvez aussi presser un peu de jus dans le verre. Mélangez le tout pour bien intégrer les ingrédients. Si vous souhaitez un goût de menthe plus intense, mettez comme premier ingrédient dans le verre les feuilles de menthe et écrasez-les légèrement, elles libéreront tout leur parfum et leur saveur.
Absolument délicieux !
Conseils, suggestions
Si vous souhaitez un goût de menthe plus intense, mettez comme premier ingrédient dans le verre les feuilles de menthe et écrasez-les légèrement, elles libéreront tout leur parfum et leur saveur.
J’ai mis 2 parties de prosecco et une partie d’eau gazeuse, mais si vous le souhaitez plus léger, vous pouvez mettre la même quantité de vin et d’eau.
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