J’adore essayer de nouvelles combinaisons de saveurs et de nouveaux plats. C’est ainsi qu’est née la Mozzarella et jambon en croûte, avec l’ajout d’une tranche d’œuf dur, pour donner une touche de goût supplémentaire. Si vous souhaitez un petit déjeuner copieux ou un goûter savoureux. Pour la garniture, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination, en utilisant des fromages et des charcuteries de votre choix.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 8 tranches Pain de mie
- 4 tranches Jambon cuit
- 1 Mozzarella de 125 g
- 1 Œufs durs
- 4 Œufs
- 250 g Chapelure
- q.b. Huile d'olive
- 2 pincées Sel fin
Préparation
Coupez à la fois la mozzarella et l’œuf dur en quatre parties.
Prenez une tranche de pain de mie (si vous le souhaitez, vous pouvez couper les bords avec un couteau), placez dessus la tranche de jambon, puis encore la tranche de mozzarella et enfin une tranche d’œuf dur.
Essayez d’enrouler la mozzarella et l’œuf à l’intérieur du jambon, pour qu’ils ne débordent pas pendant la cuisson.
Couvrez avec l’autre tranche de pain de mie.
Dans une assiette, battez les œufs en ajoutant deux pincées de sel fin.
Passez les toasts d’abord dans l’œuf battu, puis dans la chapelure, puis à nouveau dans l’œuf et la chapelure, essayez de presser légèrement le sandwich pour le compacter.
Dans une poêle, mettez un peu d’huile, elle doit bien couvrir le fond, faites frire les sandwichs quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Astuces/conseils
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