Les Muffins à la purée de pêches au sirop sont vraiment de petites explosions de saveurs, vous pouvez décider combien en manger, étant en portions individuelles, sans renoncer au petit dessert après le repas.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 10 muffins
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 30 g Beurre
- 20 g Sucre
- 100 g Pêches (au sirop en purée)
- 40 g Farine 0
- 1 cuillère à café Levure chimique pour desserts
Préparation
Dans un bol, battez le beurre ramolli avec le sucre à l’aide d’un fouet. Ajoutez la farine, la levure, les pêches que vous aurez bien égouttées et réduites en purée (je les ai simplement écrasées avec une fourchette). Mélangez bien les ingrédients.
Vaporisez du spray de beurre à l’intérieur des moules et farinez-les. Mettez environ deux cuillères à café de mélange par moule, puis ajoutez-en peu à peu jusqu’à épuisement de la pâte (vous obtiendrez environ 10 moules de diamètre 5,5 cm pour une hauteur de 2,5 cm)
Enfournez à 180° pendant environ 15 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier qu’ils sont bien cuits.
Suggestions/conseils
Pour ces muffins, j’ai utilisé des moules en papier de diamètre 5,5 cm pour une hauteur de 2,5 cm, avec ces doses vous en obtiendrez environ 10.
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