Les muffins aux trois chocolats sont un dessert gourmand, super chocolaté avec trois types différents de chocolat : cacao amer, pépites de chocolat et crème de noisettes. En bref, à essayer absolument !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 muffins (caissettes diam. cm. 4,5)
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 150 g sucre
- 30 g cacao amer en poudre
- 1/2 sachet levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate
- 1 œuf
- 200 ml lait
- 70 ml huile de graines
- 130 g pépites de chocolat
- q.s. crème de noisettes
- q.s. sucre glace
Étapes
Mettre dans un saladier la farine et le sucre, mélanger les ingrédients.
Ajouter ensuite le cacao, la levure et le bicarbonate, mélanger le tout avec une cuillère.
Dans un autre saladier, mettre les œufs, le lait et l’huile, mélanger avec un fouet.
Maintenant, verser les ingrédients secs dans le saladier des ingrédients liquides et mélanger avec un fouet.
Incorporer les pépites de chocolat et mélanger les ingrédients.
Vous obtiendrez un mélange fluide et chocolaté.
Beurrer et fariner les caissettes, les remplir à moitié environ du mélange chocolaté, ajouter une cuillère à café de crème de noisettes.
Recouvrir le tout avec un peu plus de mélange chocolaté. Ne pas trop remplir les caissettes, sinon le muffin risque de déborder en cuisson. Vous obtiendrez environ 12 caissettes de diam. cm. 4,5 et environ 6 caissettes de diam. cm. 6.
Mettre au four à 180° pour environ 20-25 minutes. Je vous conseille de toujours faire le test du cure-dent, s’il ressort sec, les muffins seront prêts.
Saupoudrez la surface d’un peu de sucre glace. Il ne vous reste plus qu’à les déguster !
Suggestions, conseils
Vous obtiendrez environ 12 caissettes de diam. cm. 4,5 et environ 6 caissettes de diam. cm. 6.
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