J’adore préparer des biscuits et des gâteaux, mais j’aime aussi varier les saveurs et essayer des combinaisons inhabituelles pour moi. Cette fois, j’ai décidé de préparer la pâte sablée à la cannelle et je vous garantis que c’est vraiment une bombe. Essayez-la pour préparer des biscuits, des gâteaux, des tartes et dites-moi si vous êtes d’accord avec moi.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: un bloc de pâte sablée
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Farine 00
- 100 g Beurre (froid)
- 100 g Sucre
- 2 Œufs (moyens)
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre (rase)
Préparation
Placez la farine en tas sur une planche, faites un puits au centre, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre froid du réfrigérateur, la noix de coco râpée et commencez à pétrir, sans trop travailler les ingrédients, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et non collante. Si nécessaire, ajoutez encore un peu de farine.
Laissez reposer la boule au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de l’utiliser.
Voici maintenant votre base prête pour les gâteaux et les biscuits.
Suggestions/Conseils
Pour la préparation, utilisez le beurre froid du réfrigérateur, coupez-le en petits dés et incorporez-le à la pâte.
J’ai utilisé une cuillère à café rase de cannelle en poudre qui donne à la pâte sablée une saveur moyenne, si vous préférez un goût plus prononcé, augmentez la dose.
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