Pour ceux qui aiment la cuisine ethnique comme moi, les pilons de poulet au curry et au yaourt sont incontournables, je les adore, une recette simple qui chez moi satisfait tout le monde.

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Je vous laisse quelques autres recettes avec du poulet, pour les amateurs de cette viande blanche :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 6 Heures
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Indienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

1 kg pilons de poulet (7 pilons)
2 cuillères à café curry (en poudre)
1 cuillère à café curcuma en poudre
1 cuillère à café paprika fumé
1 cuillère à café graines de cumin
1 cuillère à café sel fin
375 ml yaourt blanc nature (3 pots)
q.s. huile d'olive

Étapes

Versez les épices et le sel dans un grand récipient.
Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
Mettez les pilons dans le récipient.
Enrobez bien les pilons avec le mélange de yaourt. Vous pouvez laisser reposer toute la nuit, quelques heures ou, si vous êtes pressé, seulement quelques minutes.
Huilez légèrement un plat, puis mettez-y les pilons et le yaourt avec les épices. Faites cuire au four à 180° pendant environ une heure. Le dernier quart d’heure, utilisez le four ventilé, les pilons deviendront plus croustillants.
Et maintenant, dégustez-les !