Les Pommes de terre au four à la paprika fumée sont un accompagnement vraiment simple à préparer, avec un goût unique, particulier, ne vous laissez pas tromper par le terme paprika, ce n’est absolument pas piquant.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 1 Heure
- Portions: 6 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1.5 kg pommes de terre
- 3 cuillères à café paprika fumée
- 3 brins romarin
- 6 feuilles sauge
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 6 pincées sel fin
Préparation
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
Mettez-les dans un plat de diamètre 30 cm.
Assaisonnez-les avec de l’huile, du sel, ajoutez le romarin et la sauge.
Ajoutez maintenant la paprika fumée, mélangez bien pour bien imprégner chaque morceau.
Enfournez à 180° pendant environ une heure en plaçant le plat dans la partie basse du four.
De temps en temps, ouvrez la porte du four et mélangez bien.
Suggestions/conseils
Le paprika fumée est une épice au goût particulier qui provient d’un piment qui est séché sur des bois précieux. Elle est indiquée pour relever les sauces ou les ragoûts, mais peut également être utilisée sur la viande et le poisson.
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