J’ai expérimenté la pâte sablée à la cannelle et je dois admettre que je l’adore ! Déjà quand tu la pétris, tu sens le parfum qui se dégage dans la cuisine, et quand tu la cuis, toute la maison sent la cannelle. J’ai voulu essayer cette recette simple mais savoureuse : les raisins de pâte sablée à la cannelle et raisin fraise, une délicatesse, facile et super savoureuse !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 45 Minutes
- Portions: environ 20 raisins
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 100 g Beurre
- 100 g Sucre
- 2 Œufs
- 1 cuillère à café Cannelle en poudre (une cuillère à café rase)
- 1 grappe Raisin fraise
- q.b. Colorants alimentaires bleus
Préparation
Disposez la farine en fontaine sur un plan de travail, faites un puits au centre, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre ramolli, la cannelle et commencez à pétrir, sans trop travailler les ingrédients, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et non collante.
Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
Pour la recette de la pâte sablée, cliquez sur le lien : https://blog.giallozafferano.it/chiwawa69/cose-e-come-si-fa-la-pasta-frolla/
Gardez de côté une petite boule de pâte sablée à laquelle vous ajouterez le colorant bleu, elle deviendra ainsi d’un joli vert.
Abaissez le reste de la pâte sablée avec un rouleau à pâtisserie, elle ne doit pas être trop épaisse et coupez-la en bandes de 1,5 cm de large (cela dépend beaucoup de la taille des grains).
Détachez les grains de la grappe, humidifiez-les légèrement (ainsi ils adhéreront mieux à la pâte sablée), roulez-les un par un dans les bandes, fermez-les en mouillant légèrement le bord.
Assemblez pour former une grappe avec 6 de ces grains, en humidifiant légèrement les bords pour les faire mieux coller.Avec la pâte verte, faites de petites feuilles.
Faites cuire les grappes au four à 180° pendant 20 minutes et les feuilles pendant 10 minutes.
Suggestions
J’adore la cannelle, je pense qu’une cuillère à café rase donne à la pâte sablée le goût parfait. Si vous l’aimez plus prononcé, vous pouvez en ajouter un peu plus.
Indépendamment, j’ai indiqué que vous pouvez obtenir environ 20 grappes, cela dépend beaucoup de la taille des grains, il est difficile d’être précis dans ce cas.
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Comment faire la pâte sablée
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