Le Riz au téléphone (avec mozzarella et œufs) est un plat adoré par les enfants qui s’amusent avec les fils de mozzarella qui s’étirent à chaque bouchée, mais aussi par les adultes car c’est un plat rapide à préparer, tout en étant très savoureux !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 240 g Riz
- 2 Mozzarella de 125g
- 3 Œufs moyens
- 2 cuillères à café Gros sel
- 30 g Grana Padano râpé
Préparation
Mettez dans une casserole une grande quantité d’eau, dès qu’elle bout salez, faites-le fondre puis ajoutez le riz.
Faites cuire pour le temps indiqué sur l’emballage, égouttez-le avec une passoire, remettez-le ensuite dans la casserole de cuisson à feu doux, ajoutez la mozzarella coupée en petits dés et les œufs.
Mélangez jusqu’à ce que la mozzarella soit complètement fondue et que le riz prenne une couleur jaune uniforme.
Ajoutez le Grana râpé en continuant de mélanger et servez chaud.
Suggestions/conseils
Si vous aimez un goût plus prononcé, vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino râpé.
Si vous avez aimé le Riz au téléphone (avec mozzarella et œufs), vous pouvez essayer d’autres recettes avec le riz en cliquant ici.
Mes réseaux sociaux !
Pour ne manquer aucune recette, vous pouvez aussi me suivre sur :
Si vous le souhaitez, mettez un j’aime à ma page Facebook 🙂
