Le Rouleau de mozzarella au saumon est vraiment une entrée rapide à préparer, sans cuisson et très savoureuse. Nous adorons cette version, avec les tranches de saumon fumé, mais il est possible de créer de nombreuses variations sur le thème. Essayez-le avec la feuille de mozzarella Bayerland, il sera encore plus irrésistible.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 450 g Mozzarella (en feuille dim. cm. 29×25)
- 125 g Fromage frais à tartiner
- 170 g Saumon fumé (en tranches)
- 20 g Roquette
Préparation
Prenez une feuille de mozzarella comme celle sur la photo, égouttez-la de son eau de conservation et disposez-la sur un torchon.
Étalez le fromage frais sur toute la surface.
Disposez les tranches de saumon fumé par-dessus et encore par-dessus la roquette.
Roulez la feuille sur elle-même du côté le plus long.
Coupez en tranches et servez avec de la roquette.
Suggestions/conseils
Pour mieux la compacter, vous pouvez serrer la feuille roulée dans du papier cellophane et la conserver au frais pendant au moins une demi-heure.
Vous pouvez farcir la feuille avec du jambon cru ou cuit à la place du saumon, ou ajouter des tranches de tomate, ou même des feuilles de salade si vous n’aimez pas le goût prononcé de la roquette.
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