Cuisiner en camping ? C’est possible, bien sûr avec des recettes simples et peu d’ingrédients, comme ces roulés de longe farcis. De plus, pas besoin d’outils trop élaborés, juste une poêle antiadhésive.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 400 g longe de porc
- 120 g emmental (en tranches ou fromage similaire)
- 120 g jambon cuit (en tranches)
- q.s. sel fin
Étapes
Aplatissez les tranches de longe avec un maillet à viande. En camping, nous n’en avions pas, alors nous avons utilisé le fond d’une gourde. Je l’avoue, une agréable découverte.
Salez légèrement une tranche.
Placez dessus une demi-tranche de fromage, ajoutez une demi-tranche de jambon.
Il ne vous reste plus qu’à rouler. Si vous avez un cure-dent pour maintenir les roulés, utilisez-le. Nous n’en avions pas, mais ils sont restés fermés quand même.
Dans une poêle antiadhésive, mettez les roulés de longe. Nous avons obtenu huit roulés.
Faites-les bien cuire sur toute la surface.
Une fois bien rissolés et dorés, ils seront prêts à être dégustés.
Et bon appétit !
Suggestions, conseils
Pour aplatir la viande, nous avons utilisé le fond d’une gourde, car nous n’étions pas très équipés en camping. Un maillet à viande serait mieux !
