J’adore le chou sous toutes ses formes, mais je dois admettre que même cru, il est vraiment délicieux. Cette salade de chou est une véritable explosion de saveurs, préparez-en un peu plus car elle partira en un rien de temps.

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Collection "Recettes avec le chou"

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 6Personnes
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients

400 g chou vert (un beau chou déjà nettoyé)
150 g fromage frais à tartiner
150 g carotte (une belle carotte nettoyée)
100 g grains de maïs jaune en boîte
1 cuillère mayonnaise
4 pincées sel fin
3 pincées poivre noir (moulu)
3 cuillères jus de citron (concentré)
3 cornichons au vinaigre
2 cuillères huile d'olive

Préparation

Lavez et enlevez les parties les plus dures du chou. Coupez-le en fines lanières et mettez-le dans un grand récipient.
Lavez, nettoyez et râpez maintenant les carottes, égouttez le maïs et coupez finement les cornichons. Versez le tout dans le récipient avec les feuilles de chou.
Préparez la sauce à part : dans un bol, mettez la mayonnaise, le fromage à tartiner, le citron, le sel, le poivre, l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une crème légèrement liquide.
Versez la crème dans le récipient avec le chou, mélangez bien pour l’assaisonner uniformément. Si nécessaire, ajustez le sel, l’huile et le poivre. Et maintenant, servez votre excellente salade.