Vous cherchez un plat à préparer rapidement, sans trop cuisiner? Voici la salade de poulet: poulet grillé et effiloché que vous pouvez simplement assaisonner avec quelques cuillères de mayonnaise ou laisser libre cours à votre imagination en ajoutant les ingrédients que vous préférez! Moi, je vous propose la recette que je prépare habituellement chez moi.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Poitrine de poulet (en tranches)
- 150 g Courgettes (grillées)
- 280 g Grains de maïs jaune en boîte
- 2 Tomates (environ 350 gr. au total)
- 2 cuillères Mayonnaise
- q.s. Sel fin
- q.s. Huile d'olive
- q.s. Romarin
Préparation
Faire cuire les tranches de poulet sur un gril en ajoutant seulement un peu de romarin et un peu de sel fin. Une minute de chaque côté suffira.
Mettez les tranches dans une assiette, laissez-les refroidir puis effilochez-les avec les mains.
Dans un saladier, mettez les tranches de tomate, le maïs, les courgettes coupées en morceaux et le poulet effiloché.
Ajoutez la mayonnaise, rectifiez le sel et l’huile, mélangez bien le tout et servez.
Remarques
Pour effilocher le poulet, il suffit de le couper en lanières assez fines.
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi ajouter des olives, des morceaux de fromage ou d’autres aliments à votre goût.
Pour avoir des courgettes grillées toujours à portée de main, en été je les grille et ensuite je les congèle dans des sacs adaptés.
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