Vous savez sûrement que j’aime associer les saveurs et les ingrédients de cuisines provenant de cultures différentes, et cette fois-ci, j’ai voulu essayer en combinant le très italien et très aimé spaghetti avec la sauce soja orientale et le gingembre, le tout accompagné de poivrons, carottes, oignons et crevettes. Voici comment sont nés les Spaghetti aux légumes et crevettes, essayez-les, c’est une bombe!

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

320 g spaghetti
200 g poivrons (deux petits poivrons, de préférence verts)
100 g carottes (deux petites carottes)
100 g oignon (un petit oignon)
200 g pousses de soja (environ 90 g égouttés)
5 cuillères à soupe sauce soja
2 pincées gros sel
350 g crevettes (surgelées et précuites)
q.s. huile de tournesol
q.s. gingembre frais (environ deux centimètres de racine)
1 gousse ail

Préparation

Tout d’abord, lavez bien les légumes, épluchez les carottes, retirez les graines des poivrons, nettoyez l’oignon. Coupez les légumes en fines lamelles.
Dans un wok, mettez l’huile, faites-la chauffer et ensuite ajoutez les légumes, la gousse d’ail et le gingembre râpé, faites revenir quelques minutes.
Pendant ce temps, mettez beaucoup d’eau dans une casserole, dès qu’elle bout, ajoutez le gros sel et les spaghetti.
Dans le wok, ajoutez les crevettes, les pousses de soja et la sauce soja. Mélangez avec une cuillère en bois pour bien parfumer tous les ingrédients.
Environ deux minutes avant la fin de la cuisson, égouttez les spaghetti et mettez-les directement dans le wok avec les légumes.
Mélangez pour bien répartir l’assaisonnement.
Servez chaud.