Essayons de renouveler la tarte salée habituelle de manière très simple, mais avec une petite astuce qui surprendra sûrement vos convives !
- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Épinards (cuits)
- 4 Œufs
- 3 cuillères à soupe Parmesan (râpé)
- 150 g Dinde (en tranches)
- 250 g Jambon cuit (en tranches)
- 2 Mozzarella (de 125 gr. ch.)
- q.s. Sel fin
- q.s. Poivre noir (moulu)
- 2 Pâte feuilletée (ronde de 230 gr. ch.)
Préparation
Mettre dans un mixeur le jambon cuit et la dinde jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.
Ajouter les épinards et les broyer légèrement.
Ajouter ensuite le parmesan, les œufs, les mozzarellas coupées en dés, le sel et le poivre.
Actionner le mixeur jusqu’à obtenir une crème homogène.
Recouvrir l’intérieur d’un moule de 30 cm de papier sulfurisé et y placer la première pâte feuilletée.
Mettre la préparation d’épinards à l’intérieur et essayer de bien la niveler.
Couper l’autre pâte feuilletée en fines lanières et les disposer de façon désordonnée sur la tarte.
Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
