Étapes

• Tout d’abord, nous préparons les artichauts.

  Retirez les feuilles extérieures les plus dures, éliminez le foin et coupez-les en 4 parties,

  Faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Cela prendra environ 10 minutes.

  Égouttez-les avec une écumoire et mettez-les de côté.

  N’oubliez pas de NE PAS JETER L’EAU DE CUISSON.

• Épluchez les pommes de terre, lavez-les sous l’eau courante et coupez-les en tranches pas trop fines.

  Mettez-les dans une passoire et ajoutez le parmesan râpé, la chapelure, du sel, du poivre noir et mélangez le tout.

• Préchauffez le four à 180 degrés,

  Graissez un plat à four et alternez des couches de pommes de terre et d’artichauts jusqu’à épuisement des ingrédients.

  Arrosez toujours les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson des artichauts mise de côté.

• Terminez par le parmesan et la chapelure, et avant d’enfourner, versez un demi-verre d’eau de cuisson dans les coins du plat.

• Enfournez et faites cuire pendant environ 30/35 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

  Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.

  Bon appétit.

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