Les biscuits moelleux aux noix sont des douceurs simples et gourmandes, parfaites pour ceux qui aiment les saveurs rustiques et la texture friable.
Ces biscuits sont idéaux à déguster au petit-déjeuner, accompagnés d’un thé ou d’un café, ou pour le goûter. Ils sont parfaits à emporter à l’école mais aussi au bureau ou pour un après-dîner élégant et différent de l’ordinaire.
Ils sont une excellente alternative aux Biscuits Nutellotti et aux Biscuits moelleux au citron et chocolat. Et si vous voulez ajouter une touche supplémentaire, faites comme moi, mettez la pâte dans de simples moules en silicone. L’effet sera vraiment spectaculaire.
Sinon, une cuisson classique sur papier sulfurisé convient parfaitement.
Je ne peux que vous souhaiter un bon dessert!
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À propos de biscuits moelleux, cela pourrait vous intéresser:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 160 g cerneaux de noix
- 200 g beurre (mou)
- 2 œufs
- 160 g sucre
- 400 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Outils
- Fouets électriques
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Moules en silicone
Étapes
Préchauffez le four à 180 degrés et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix dans un mixeur en veillant à laisser quelques morceaux plus gros pour donner de la texture aux biscuits.
Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre mou et continuez à travailler avec les fouets électriques,
Incorporez la levure et la farine petit à petit et continuez à pétrir. Ajoutez les noix et mélangez.
Avec la pâte obtenue, formez des boules de la taille d’une noix et déposez-les sur le papier sulfurisé. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des moules en silicone afin de donner une forme plus élégante.
Enfournez et faites cuire dans un four statique pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords (ils doivent rester moelleux à l’intérieur).
Retirez du four et laissez refroidir.
Nos biscuits moelleux aux noix sont prêts.
Bon petit-déjeuner et bon goûter!
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Conserver dans une boîte en métal ou sous une cloche à gâteau.
À consommer dans les 7 jours
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