Les carottes en bâtonnets à la poêle sont un accompagnement léger, savoureux et riche en couleur qui ajoute une touche fraîche et saine à n’importe quel repas.
Cette recette simple met en valeur la douceur naturelle des carottes, les transformant en délicieux bâtonnets cuits à la poêle avec l’ajout d’huile d’olive, de persil et une pincée de sel. Un plat polyvalent qui se prête parfaitement à accompagner viandes, poissons ou comme accompagnement croustillant pour les plats végétariens.
La préparation rapide et la cuisson à la poêle rendent cette recette idéale pour ceux qui cherchent un accompagnement savoureux et nutritif à ajouter à leur table.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 700 g carottes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- q.b. persil séché
- Demi verre eau
- q.b. sel
Outils
- Éplucheur
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Couvercle
Étapes
Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets en s’assurant qu’elles soient de taille similaire pour garantir une cuisson uniforme.
Dans une grande poêle, chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les bâtonnets de carottes et bien mélanger pour qu’ils soient uniformément recouverts d’huile.
Laisser cuire les carottes quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres.
À ce stade, verser un demi-verre d’eau dans la poêle.
Couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres, en remuant de temps en temps.
L’eau aidera à cuire les carottes de manière uniforme et à les rendre plus moelleuses.
Ajouter le sel et le persil séché et bien mélanger pour répartir uniformément l’assaisonnement.
Continuer à cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres et aient bien absorbé les saveurs.
Une fois que les carottes sont prêtes, éteindre le feu et les servir à la poêle comme un accompagnement délicieux et coloré.
Bon appétit!
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Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert de film plastique.
Consommer dans les 2/3 jours.
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