La chaussette de la Befana en pâte feuilletée avec champignons et pommes de terre est une proposition savoureuse et créative pour enrichir la table pendant les fêtes.
Ce plat, inspiré par la tradition de la Befana, associe le croquant de la pâte feuilletée à la saveur enveloppante des champignons sautés et des pommes de terre, le tout rehaussé par le goût prononcé du fromage fontina. La combinaison de ces ingrédients crée un contraste harmonieux de saveurs et de textures, rendant la chaussette de la Befana un plat attrayant et délicieux.
Cette recette est parfaite pour une entrée originale ou comme plat principal léger, idéal pour surprendre vos invités pendant les fêtes d’hiver. La préparation est simple et rapide, permettant d’obtenir un résultat visuellement attrayant et au goût irrésistible.
Amusez-vous bien en cuisine et bon appétit !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 50 g champignons à l'huile (sautés)
- 1 pomme de terre
- 50 g fontina
- 1 jaune d'œuf
- q.s. aromates pour rôti
Outils
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau
- Pinceau
- Casserole
Étapes
Épluchez la pomme de terre, coupez-la en petits dés et cuisez-la pendant 5 minutes dans une casserole avec de l’eau bouillante. Égouttez-les et réservez-les.
Ouvrez le paquet de champignons à l’huile sautés et égouttez-les avec une passoire.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Déroulez la pâte feuilletée et, à l’aide d’un couteau, découpez-en la forme d’une grande chaussette comme indiqué sur la photo.
Disposez la chaussette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et répartissez les pommes de terre en prenant soin de laisser un bord libre de 1 centimètre.
Ajoutez les champignons sautés et saupoudrez de fontina râpée.
Avec la pâte feuilletée restante, découpez la pointe, le talon de la chaussette et des bandes pour former les losanges classiques.
Badigeonnez la surface de la pâte avec le jaune d’œuf battu et saupoudrez d’aromates pour rôti.
Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Sortez du four et laissez tiédir avant de servir.
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Conservation et conseils …
Conservez couvert de papier aluminium
À consommer dans les 2 jours
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