Chips de crevettes incroyables avec feuilles de riz: seulement 2 ingrédients et friteuse à air pour un snack ultra croustillant.
Une recette très facile qui fait le buzz sur le web, parfaite quand tu veux apporter quelque chose de différent à table sans te compliquer la vie. Les crevettes entières sont enfermées entre deux feuilles de riz et, grâce à la cuisson à la friteuse à air, elles se transforment en chips légères, dorées et irrésistiblement croustillantes.
Idéales comme apéritif savoureux, entrée de poisson ou snack à partager, ces chips se préparent en quelques minutes et ne nécessitent pas de techniques particulières ni de longues marinades. La feuille de riz gonfle pendant la cuisson créant l’effet « bulles », tandis que les crevettes restent juteuses à l’intérieur, pour un contraste de textures qui séduit dès la première bouchée. Excellentes à déguster à peine faites, elles sont bonnes aussi le lendemain, régénérées quelques minutes à la friteuse à air.
Si tu cherches une recette rapide, avec peu d’ingrédients et un résultat wow, les chips de crevettes avec feuilles de riz sont la solution parfaite pour étonner avec simplicité.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 papier de riz (feuilles de riz)
- 6 crevettes décortiquées, surgelées
- q.b. sel
Outils
- Friteuses à air
Étapes
Nous plaçons une feuille de riz sèche dans le tiroir de la friteuse à air.
Nous disposons dessus les crevettes entières, bien espacées mais réparties de façon uniforme.
Nous humidifions légèrement la deuxième feuille de riz avec de l’eau.
Nous couvrons les crevettes avec la feuille de riz humide en pressant délicatement pour sceller.
Nous salons la surface et cuisons à la friteuse à air à 180°C pendant 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et super croustillantes.
Nos Chips de crevettes incroyables sont prêtes. Bon appétit!
Conservation et conseils …
Les chips de crevettes sont meilleures à peine faites, quand elles sont gonflées et super croustillantes.
Elles restent bonnes aussi le lendemain. La congélation est déconseillée.
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