Le chou-fleur à la méditerranéenne est un plat léger, savoureux et plein de couleurs, qui associe la fraîcheur des tomates cerises, la saveur prononcée des olives noires et la délicatesse du chou-fleur.
Dans cette version, la cuisson à la friteuse à air ajoute une touche croustillante sans ajout excessif de matières grasses, rendant le plat non seulement savoureux mais aussi léger et sain.
À ce propos, découvrez mon avis sur le four électrique friteuse à air Alpina de 12 litres.
Cette recette est parfaite comme accompagnement ou même comme plat principal pour un dîner léger et nutritif.
Et à propos de friteuse à air, ne manquez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 100 g tomates cerises jaunes
- 100 g tomates cerises
- 50 g olives noires
- 50 g parmesan (en copeaux)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Friteuses à air
Étapes
Découpons le chou-fleur en fleurons et lavons-les soigneusement sous l’eau courante,
Portons à ébullition une casserole d’eau légèrement salée. Ajoutons les fleurons de chou-fleur et faisons cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres mais pas trop mous. Égouttons-les et mettons-les de côté
Laver les tomates cerises jaunes et rouges et les couper en deux ou en quartiers.
Dénoyauter les olives noires et les couper en rondelles.
Dans un grand bol, mettons les fleurons de chou-fleur cuits, les tomates cerises et les olives noires. Assaisonnons avec un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et des copeaux de parmesan en mélangeant délicatement pour répartir uniformément l’assaisonnement.
Transférez le tout dans la friteuse à air et faites cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu’à obtenir une dorure uniforme.
Si vous utilisez une friteuse à air de 12 litres, vous pouvez utiliser de petits plateaux.
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Notre chou-fleur à la méditerranéenne à la friteuse à air est prêt.
Bon appétit !
Conservation et conseils …
Conserver au frigo mais réchauffer avant de servir.
À consommer dans les 2 jours
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