Étapes

• Tout d’abord, préparons le café et mettons-le de côté.

  Dans un bol battons la crème bien froide avec le sucre glace. Ajoutons le mascarpone et continuons à battre à basse vitesse.

  Avec la crème au mascarpone obtenue, remplissons une poche à douille.
  
  

• Coupons la « calotte » supérieure du colomba.

  Évidons légèrement l’intérieur, en gardant de côté la mie retirée.

  Imbibons la base du colomba avec le café. Nous pouvons nous aider avec un pinceau ou une cuillère.

  

• Remplissons le fond avec la crème au mascarpone et ajoutons des éclats ou morceaux de chocolat.

  Remettons la mie émiettée dans le colomba comme « deuxième couche ».

  

• Recouvrons toute la surface du colomba avec la crème au mascarpone, en commençant par les bords et en continuant par l’intérieur.

  Ajoutons d’autres morceaux de chocolat et décorons avec des petits œufs à votre goût.

  

• Notre Colombamisù est prêt. Bon dessert !