Comment rôtir les poivrons avec la friteuse à air.
Rôtir les poivrons est une excellente technique pour rehausser leur saveur et ajouter une note fumée à vos plats. Avec la friteuse à air, vous pouvez obtenir des poivrons parfaitement rôtis en moins de temps par rapport aux méthodes traditionnelles, avec un résultat léger et sain.
Essayez-les dans des salades, sauces, sandwiches ou simplement comme accompagnement d’un plat principal de poisson ou de viande.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
Outils
- Friteuse à air
- Sac en plastique
Étapes
Lavez soigneusement les poivrons sous l’eau courante. Séchez-les avec un torchon de cuisine et mettez-les entiers dans le panier de la friteuse à air ou sur le plateau amovible.
Cuisez-les à 200°C pendant environ 25 minutes, en prenant soin de les retourner à mi-cuisson. Une fois ce temps écoulé, ils doivent être tendres et la peau doit être grillée et légèrement carbonisée. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Une fois prêts, transférez les poivrons dans un sac en plastique et fermez-le. Sinon, vous pouvez utiliser un bol et les couvrir avec un couvercle.
Après le repos, retirez la peau des poivrons. Elle devrait se détacher facilement. Supprimez également le pédoncule et les graines internes.
Les poivrons rôtis sont prêts à être utilisés dans divers plats, comme accompagnements, salades, ou comme base pour des sauces.
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Conservez au frigo dans un récipient avec fermeture hermétique.
Consommez dans les 2 jours.
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