Étapes

• Préchauffons le four à 180 degrés et tapissons une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

  Mettons les cerneaux de noix dans un mixeur et hâchons-les grossièrement. Hâchons aussi le chocolat noir.

• Dans un bol, battons le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Pour bien réaliser cette opération je vous conseille d’utiliser des fouets électriques.

  Ajoutons l’œuf et continuons de battre jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
  

• Tamisons la farine, la levure, le sel et la vanilline dans le bol avec le mélange de beurre et œuf. Mélangeons bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  À ce stade, ajoutons le chocolat noir et les noix hachées, en mélangeant délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois.

• Prenons des portions de pâte avec une cuillère et formons des boules de la taille d’une noix. Plaçons-les sur la plaque, en les espaçant, car elles s’étaleront à la cuisson.

  Enfournez et cuisez les cookies pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.

• Une fois cuits, sortons-les du four et laissons-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférons-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

  Bon petit déjeuner et bon goûter !

  

• Si vous avez aimé cette recette, vous pourriez être intéressé par :

  Biscuits moelleux. 4 recettes faciles et gourmandes
  Muffins et petites tartelettes 8 recettes simples mais gourmandes pour le petit déjeuner et le goûter
  Desserts futés avec de la pâte feuilletée parfaits pour le petit déjeuner et le goûter
  Tartes faites maison. 4 recettes faciles