Couscous au thon et tomates cerises. Un plat simple, rapide et très savoureux, parfait pour un déjeuner d’été ou un dîner léger.
Originaire d’Afrique du Nord, le couscous est un aliment polyvalent qui se prête à de nombreuses variantes.
Dans cette recette, j’ai combiné le thon et les tomates cerises, créant un mélange de saveurs fraîches et méditerranéennes qui satisferont le palais des grands et des petits.
Idéal à préparer à l’avance et à emporter pour un pique-nique ou une pause déjeuner en plein air, ce plat est un excellent choix pour ceux qui recherchent un repas nourrissant et savoureux sans trop d’effort en cuisine.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 350 g couscous cuit
- 350 ml bouillon de légumes
- 200 g tomates cerises
- 200 g thon à l'huile
- q.b. sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Étapes
Tout d’abord, préparons le bouillon de légumes. Vous trouverez ma recette ici
Dans un grand bol, verser le couscous et ajouter le bouillon bouillant. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le couscous ait absorbé tout le liquide.
Égréner avec une fourchette en ajoutant un filet d’huile d’olive extra vierge pour bien séparer les grains.
Laver les tomates cerises, les couper en 4 et les mettre dans un plat.
Égoutter le thon de son huile de conservation, l’émietter légèrement avec une fourchette et l’ajouter aux tomates cerises.
Ajouter le couscous, saler, assaisonner avec l’huile d’olive extra vierge et mélanger délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois.
Notre couscous au thon et tomates cerises est prêt. Servons-le dans des petits bols individuels en décorant le plat avec des feuilles de menthe fraîche.
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Conserver au réfrigérateur couvert de papier aluminium ou de film plastique
Vous pouvez remplacer le bouillon de légumes par de l’eau chaude légèrement salée
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