La crème à tartiner aux épinards est une délicieuse sauce qui combine la crémeux du mascarpone avec la saveur fraîche et savoureuse des épinards.
C’est une excellente alternative aux sauces traditionnelles et peut être utilisée pour donner du goût aux sandwiches, bruschettas, pâtes ou simplement tartinée sur des crostinis. C’est une excellente solution pour introduire plus de légumes dans votre alimentation et plaira même aux plus jeunes.
Pour la préparer, il vous suffira de seulement 3 ingrédients et d’un simple mixeur.
Essayez-la et vous ne pourrez plus vous en passer.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 pot de 250 g
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 cubes épinards, surgelés
- 150 g mascarpone
- 80 g parmesan râpé
- q.b. sel
Outils
- Casserole
- Mixeur
Étapes
Faisons cuire les épinards surgelés pendant quelques minutes dans une casserole avec très peu d’eau.
Une fois cuits, égouttons-les et laissons-les refroidir.
Pressons les épinards refroidis et moulinons-les finement.
Ajoutons le mascarpone, le parmesan râpé et une pincée de sel et mixons pendant environ 20/30 secondes jusqu’à obtenir une crème.
Transférons la crème à tartiner aux épinards dans un récipient hermétique et conservons au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Conservation et conseils …
Conserver au frigo dans un pot avec fermeture hermétique
Consommer dans les 2/3 jours
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FAQ (Questions et Réponses)
Par quoi puis-je remplacer le mascarpone ?
Vous pouvez le remplacer par de la ricotta fraîche ou de la crème de cuisine.
