J’ai découvert cette crème au chocolat blanc avec 3 ingrédients presque par hasard… et je suis tombée amoureuse au premier goût. C’est l’un de ces desserts faciles que l’on prépare avec ce qu’on a chez soi et qui vous surprend par sa crémeuseté et sa délicatesse.
Elle se réalise avec seulement du lait, de la maïzena et du chocolat blanc, sans sucre ajouté, sans beurre et sans œufs. Trois ingrédients très simples pour obtenir une crème veloutée, parfaite à déguster à la cuillère ou à utiliser comme garniture pour gâteaux et tartes.
C’est le dessert idéal quand on veut quelque chose de sucré mais sans complications, prêt en quelques minutes et avec très peu d’étapes. Parfait pour la Saint-Valentin, surtout si servi dans des coupes élégantes et décoré avec des petits cœurs, c’est une recette romantique, spectaculaire et incroyablement simple.
Si tu aimes les desserts rapides avec peu d’ingrédients, cette crème au chocolat blanc deviendra l’une de tes préférées : minimaliste en ingrédients, maximale en résultat.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin, Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 ml lait
- 40 g maïzena
- 100 g chocolat blanc
- q.b. sucres (pour décorer)
Outils
- Casserole
- Fouet
- 2 Verres
Étapes
Commençons par verser une partie du lait (environ 50 ml) dans une casserole.
Ajoutons la maïzena et mélangeons bien avec un fouet jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute, en évitant la formation de grumeaux. Ajoutons le reste du lait et portons à feu moyen.
Cuire en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
Éteindre le feu et ajouter le chocolat blanc finement haché.
Mélanger jusqu’à dissolution complète, obtenant une crème lisse et homogène.Verser la crème dans deux coupes ou verres.
Laisser refroidir d’abord à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.Décorer notre crème au chocolat blanc avec des petits cœurs en sucre.
Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur couvert de film plastique.
Consommer dans les 2 jours.
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