La crème au chocolat blanc est un dessert d’apparence particulièrement élégante. Avec très peu d’ingrédients, vous obtiendrez un dessert au goût délicat, facile et rapide à préparer, qui sera très apprécié de vos invités.
Vous pouvez vous amuser avec la décoration en utilisant des vermicelles et des perles colorées.
Si vous l’utilisez pour garnir un gâteau, laissez refroidir la crème dans un récipient en verre et, au moment voulu, utilisez une poche à douille.
Si vous aimez les desserts à la cuillère, ne manquez pas les recettes suivantes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 ml lait
- 50 g sucre
- 1 œuf
- 4 cuillères à soupe farine
- 6 noisettes entières pelées (pour décorer)
- 80 g chocolat blanc
- q.s. chocolat blanc (pour décorer)
Outils
Pour plus de commodité, j’ai utilisé le Bimby, mais une simple casserole suffit pour obtenir le même résultat.
- Casserole
- Fouet
- Coupelles
- Film alimentaire
Étapes
Hachez grossièrement le chocolat blanc et mettez-le dans le bol, mixez pendant 10 secondes à vitesse 7.
Rassemblez le chocolat au fond du bol et ajoutez le LAIT, l’ŒUF, le SUCRE et la FARINE, faites cuire pendant 7 minutes, 90 degrés vitesse 4.
Si vous utilisez la casserole, faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes en mélangeant d’abord avec un fouet pour incorporer les ingrédients, puis avec une cuillère en bois.
Versez la crème obtenue dans des coupelles individuelles , couvrez avec un film transparent et mettez au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 3 heures.
Notre CRÈME AU CHOCOLAT BLANC est prête.
Décorez avec un morceau de chocolat blanc et une noisette
Conservation et conseils …
Conservez au réfrigérateur.
Consommez dans les 2 jours
Si elle reste liquide, ne la jetez pas mais ajoutez une cuillère à café d’AGAR AGAR
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