Feuilles de riz aux pommes et chocolat

Je vous dévoile ma nouvelle obsession : les feuilles de riz. Oui, celles que nous utilisons habituellement pour les rouleaux de printemps! Cette fois, nous les transformons en un dessert sans gluten, croustillant à l’extérieur et avec un cœur doux et gourmand de dés de pommes et de chocolat noir. Une recette astucieuse, légère et ultra-rapide à préparer, parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous ne voulez pas allumer le four.

Les feuilles de riz dans la friteuse à air deviennent dorées et super croustillantes en quelques minutes, avec très peu d’ingrédients et zéro pâte compliquée. C’est un dessert light mais satisfaisant, idéal aussi comme goûter différent de l’habituel ou dessert de dernière minute.

Vous pouvez facilement les personnaliser : les dés de pommes peuvent être utilisés crus pour un résultat plus frais et léger, ou sautés à la poêle pendant quelques minutes pour les rendre plus tendres et légèrement caramélisés. Si vous aimez les parfums épicés, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre pour une touche encore plus enveloppante.

Une recette simple, sans gluten, prête en environ 15 minutes et parfaite pour surprendre avec quelque chose d’original et d’irrésistiblement croustillant.

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