Les feuilletés à la saucisse et au stracchino sont des amuse-gueules savoureux en pâte feuilletée, idéaux pour les apéritifs, les entrées ou les buffets. Ils sont la collation salée parfaite.
Faciles et rapides à préparer, ces feuilletés deviendront rapidement les vedettes de vos occasions spéciales.
Ils sont parfaits aussi pour une sortie en plein air, pour le déjeuner au bureau mais aussi pour une délicieuse collation salée ou un dîner devant la TV!
Ils sont une excellente alternative aux classiques croissants salés à la saucisse, aux cannoli salés, aux paniers de pâte feuilletée salés mais aussi aux feuilletés salés.
Préparez-en le triple car ils disparaîtront en un clin d’œil.
Et à propos de snacks rapides et astucieux avec la pâte feuilletée, vous pourriez être intéressé :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 100 g saucisse
- 80 g stracchino
- 1 jaune d'œuf
- q.b. graines de pavot
Outils
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Pinceau
- Petit bol
- Fourchette
Étapes
Préchauffons le four à 180 degrés.
Déroulons la pâte feuilletée et divisons-la en six rectangles égaux.
Avec la pointe d’un couteau bien aiguisé, faisons des incisions au centre de chaque rectangle sans atteindre les bords.
Plaçons un peu de saucisse et de stracchino sur les côtés des rectangles, près des bords, comme indiqué sur la photo.
Superposons les bords opposés de chaque rectangle, de manière à envelopper la garniture, puis retournons nos feuilletés et posons-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Scellons les extrémités avec les dents d’une fourchette. Badigeonnons la surface de chaque feuilleté avec le jaune d’œuf battu et saupoudrons de graines de sésame ou de pavot noir.
Enfournez et cuisez à 180 degrés pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Nos feuilletés à la saucisse et au stracchino sont prêts. Sortons-les du four et laissons-les tiédir avant de servir.
Bon appétit.
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Conservation et conseils…
Conserver sous une cloche à gâteau.
Consommer dans les 2 jours.
Si vous n’avez pas de pâte feuilletée, essayez avec la pâte brisée.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les feuilletés avec une autre pâte que la pâte feuilletée ?
Si vous préférez, vous pouvez utiliser la pâte brisée ou une base de pâte à pizza à la place de la pâte feuilletée. Ces pâtes donneront une texture différente, mais tout aussi bonne.
Puis-je congeler les feuilletés crus avant de les cuire ?
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant la cuisson. Préparez les feuilletés, placez-les sur une plaque et congelez-les. Une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation. Lorsque vous voudrez les cuire, il suffit de les mettre directement au four, en augmentant légèrement le temps de cuisson.
Puis-je utiliser un autre type de saucisse pour la garniture ?
Oui, vous pouvez utiliser différents types de saucisses, comme la saucisse épicée ou celle de poulet, pour varier le goût. Le choix dépend du goût personnel.
