Étapes

• Prenons la courgette, lavons-la, coupons les extrémités et, avec l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, la tranchons finement.

  Lavez le poivron, divisez-le en deux, retirez le pédoncule et les graines, et coupez-le en morceaux d’environ deux centimètres.

  Disposez les légumes dans le panier de la friteuse à air ou sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les d’huile d’olive extra vierge, salez et faites cuire pendant 15 minutes à 180 degrés, sortez du four et laissez refroidir.

  Coupez l’oignon rouge de Tropea en fines tranches et mettez de côté.

  

• Déroulez notre pâte feuilletée rectangulaire et, avec l’aide d’une roue à pâtisserie, divisez-la en 6 parties comme indiqué sur la photo.

  Disposez les rectangles obtenus sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  Garnissez nos feuilletés avec des poivrons, courgettes et oignon de Tropea en prenant soin de laisser environ un demi-centimètre de bord libre.

  Ajoutez la provola râpée en julienne, salez, saupoudrez d’arômes pour rôti. Badigeonnez le bord libre avec le lait et enfournez pendant environ 15/20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

  Si vous utilisez la friteuse à air , faites cuire à 180 degrés pendant 15 minutes.

  Retirez du four et laissez refroidir.

  Nos feuilletés salés sont prêts.