Le gâteau au lait chaud est un dessert simple et délicieux, parfait à déguster au petit-déjeuner ou au goûter.
Cette recette est particulièrement appréciée car le lait chaud rend le gâteau très moelleux et gourmand. De plus, il est facilement personnalisable : vous pouvez l’enrichir avec des pépites de chocolat, des fruits secs ou des arômes comme la vanille ou le citron.
Préparez-le pour un goûter sain ou un petit-déjeuner savoureux. Vous ferez plaisir aussi bien aux grands qu’aux petits.
Et à propos de gâteaux, vous pourriez être intéressé par :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 180 g farine type 45
- Demi sachet levure chimique
- 130 ml lait entier
- 50 g beurre
- 2 sachets vanilline
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace
Outils
- Moule à gâteau
- Fouets électriques
Étapes
Préchauffons le four à 170 degrés.
Dans un grand bol, battons les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Pour cette opération, je vous conseille d’utiliser des fouets électriques.
Ajoutons les deux sachets de vanilline et la pincée de sel et continuons à mélanger. Ajoutons la levure et la farine tamisée, petit à petit, et continuons à battre.
Dans une petite casserole, chauffons le lait avec le beurre jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et que le lait soit bien chaud (il ne doit absolument pas bouillir).
Retirons du feu et versons en filet dans la pâte en continuant à mélanger.
Versons la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné, en nivelant bien la surface. Pour obtenir des gâteaux parfaits, j’utilise un spray démoulant pour desserts.
Mettons au four et cuisons environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Une fois cuit, sortons du four et laissons refroidir le gâteau dans le moule, puis démoulons-le sur une assiette à gâteau.
Avant de servir, saupoudrons de sucre glace.
Bon dessert à tous.
Si vous avez aimé cette recette, vous pourriez être intéressé par :
Tartes faites maison. 4 recettes faciles
Sucré ou salé ? 4 gâteaux avec de la pâte feuilletée
Pancakes. 3 recettes pour un super petit-déjeuner
Muffins et petits gâteaux, 8 recettes simples mais gourmandes pour le petit-déjeuner et le goûter
Desserts malins avec de la pâte feuilletée parfaits pour le petit-déjeuner et le goûter
Conservation et conseils…
Conserver couvert sous une cloche à gâteau.
Consommer dans les 2/3 jours.
Suivez-moi sur INSTAGRAM, FACEBOOK ou sur YOU TUBE pour d’autres recettes ou vidéos.
Pour revenir à la page d’accueil, cliquez ICI
