La GLACE À LA PASTÈQUE SANS SORBETIÈRE est une délicieuse et rafraîchissante gourmandise, parfaite pour affronter les chaudes journées d’été.
Cette recette simple associe la fraîcheur sucrée de la pastèque à la crémeux de la crème végétale, offrant une alternative délicieuse pour les végétaliens ou ceux qui veulent éviter les produits laitiers.
La base est réalisée avec une purée veloutée de pastèque, tandis que la crème végétale montée apporte la texture crémeuse à la glace.
Les pépites de chocolat offrent une surprise irrésistible à chaque bouchée.
Avec peu d’ingrédients et peu d’effort, vous pourrez vous régaler et régaler vos invités avec cette création fraîche et délicieuse.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 glaces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 1 pastèque (grande)
- 250 ml crème végétale sucrée à fouetter
- q.s. pépites de chocolat noir
Outils
- Fouets électriques
- Mixeur
- Moules pour glace
Étapes
Coupez la pastèque en morceaux et retirez tous les pépins.
Mettez les morceaux de pastèque dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Dans un bol, montez la crème végétale sucrée avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’elle devienne moelleuse.
Versez la purée de pastèque dans la crème montée et mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau pour les distribuer uniformément dans la préparation.
Versez le mélange dans 4 moules. J’ai utilisé ceux en forme de pastèque.
Laissez la glace au congélateur pendant au moins 4-6 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit complètement solidifiée.
Avant de démouler, passez les moules sous l’eau tiède pendant quelques secondes.
Conservation et conseils …
Conserver au congélateur
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