Gratin de courge et pommes de terre. Un accompagnement cuit dans la friteuse à air , sain et savoureux qui fera craquer aussi bien les grands que les petits. D’habitude, j’en prépare un peu plus pour pouvoir l’emporter pour le déjeuner au bureau.
Pour préparer ce délicieux plat, j’ai utilisé une friteuse à air de 12 litres avec plateaux, mais les plus petites avec tiroir amovible conviennent aussi très bien.
Si vous aussi vous ne pouvez plus vous passer de la friteuse à air, ne ratez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 350 g courge de Mantoue (épluchée)
- 350 g pommes de terre
- 4 cuillères à soupe chapelure
- q.b. herbes pour rôti
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Friteuse à air
- Casserole
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
- papier cuisson
Étapes
Épluchons la courge, retirons les graines et à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, coupons-la en dés.
Pélons les pommes de terre et coupons-les en morceaux.
Rinçons bien sous l’eau courante la courge et les pommes de terre et mettons-les sur le feu dans une casserole avec de l’eau. Quand l’eau commence à bouillir, faisons cuire pendant 5 minutes, puis égouttons les légumes et mettons-les dans un bol en verre ou en céramique.
Assaisonnons avec un filet d’huile d’olive extra vierge, ajoutons les herbes pour rôti et mélangeons la chapelure.
Mélangeons avec une extrême délicatesse et plaçons les légumes dans le compartiment ou sur le plateau de la friteuse à air.
Cuisez pendant environ 15/20 minutes à 200 degrés en contrôlant à mi-cuisson.
Si vous utilisez une friteuse à air avec le tiroir amovible, n’oubliez pas de secouer les légumes pendant la cuisson.
Notre plat est prêt.
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Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Consommer dans les 2/3 jours
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les herbes pour rôti par des épices de votre choix
Pour une version plus gourmande, ajoutez du Parmigiano râpé avec la chapelure.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre traditionnelles par des nouvelles.
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