Aujourd’hui, nous préparons ensemble un accompagnement simple mais vraiment délicieux !!! HARICOTS VERTS À LA POÊLE. Croquants et appétissants, une fois goûtés, vous ne pourrez plus vous en passer !
Cet accompagnement, facile à préparer et riche en saveurs, est parfait pour enrichir vos repas.
Servez-les pour accompagner des plats de viande ou de poisson, mais aussi pour enrichir une simple salade.
Je les prépare à toutes les saisons en alternant les légumes frais et surgelés.
Si comme moi vous adorez les légumes, ne manquez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g haricots verts (surgelés)
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 3 cuillères chapelure
- 4 cuillères parmesan râpé
- 1 gousse ail
- Demi verre eau
Outils
- Poêle
- Spatule
- Couvercle
- Passoire
Étapes
Nous commençons par préparer les haricots verts.
S’ils sont surgelés, laissez-les décongeler pendant un moment ou suivez les instructions sur l’emballage. S’ils sont frais, lavez-les et enlevez les extrémités.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive extra vierge à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail épluchée et laissez-la légèrement dorer pour parfumer l’huile.
Ajoutez les haricots verts, un demi-verre d’eau, salez et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Cela prendra environ 8-10 minutes.
Une fois cuits, ajoutez la chapelure et le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés.
Laissez reposer quelques minutes, retirez l’ail et servez chaud !
Bon appétit.
Conservation et conseils…
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Consommez dans les 2/3 jours
Si vous êtes pressé, vous pouvez cuire les haricots verts, mettre le reste des ingrédients dans une casserole, conserver au réfrigérateur et cuire au moment voulu.
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