Les lasagnes aux œufs et jambon sont un plat riche et savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.
Cette recette est une variante délicieuse et intéressante des lasagnes à la bolognaise, préparée avec des œufs durs et du jambon cuit pour une combinaison unique de saveurs et de textures.
Parfaites à préparer à l’avance et à cuire au bon moment, ces lasagnes sont idéales pour les dîners spéciaux, les fêtes de famille ou simplement pour se dorloter avec un comfort food pendant les jours les plus froids.
Et à propos de lasagnes ne ratez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g lasagne
- 500 g béchamel
- 4 œufs durs
- 200 g jambon cuit
- 2 mozzarellas
- 80 g fontine
- 80 g parmesan râpé
Outils
- Plat à gratin
- Four
- Coupe-œufs
- Râpe
Étapes
Commençons par préparer la BÉCHAMEL. Suivez ma recette très simple que vous trouverez ICI ou vous pouvez utiliser celle achetée au supermarché.
Mettons les œufs dans une casserole et couvrons-les d’eau froide, en nous assurant qu’ils soient complètement immergés. Portons-les à ébullition. Pour des œufs durs avec le jaune légèrement moelleux au centre, cuisons-les pendant environ 7-9 minutes.
Transférons-les sous l’eau froide afin d’arrêter la cuisson, écalons-les et tranchons-les avec un coupe-œufs.
Coupons la mozzarella en dés.
Dans un plat à gratin, versons une fine couche de béchamel.
Posons une couche de lasagnes et répartissons uniformément le jambon cuit, les œufs, la mozzarella, la fontine râpée et une poignée de parmesan râpé.
Répétons les étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.
Saupoudrons de parmesan râpé, enfournons et cuisons pendant environ 20/25 minutes.
Retirons du four et laissons reposer 10 minutes avant de servir.
Bon appétit.
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Conservation et conseils
Conserver au réfrigérateur couvert de film alimentaire ou de papier aluminium.
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