Mais qu’est-ce qu’elles sont gourmandes, les masques de pâte feuilletée à la crème et au chocolat ! Elles sont trop bonnes ! Chaque fois que je les prépare, elles disparaissent en un instant !
Il suffit de très peu d’ingrédients, vous n’avez pas besoin de pétrir et surtout vous n’avez rien à frire ! Vous serez étonné de découvrir à quel point elles sont faciles à préparer.
Ces délicieux petits gâteaux sont parfaits pour le carnaval et vous pouvez les garnir selon vos goûts. J’ai utilisé de la simple crème chantilly, mais la Crème au mascarpone et chocolat ou la Crème au mascarpone sans œufs sont également excellentes. Dans tous les cas, elles seront un vrai succès et disparaîtront en quelques minutes !
Bon goûter et surtout bon carnaval !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 9 masques
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 200 ml crème fraîche à fouetter
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 jaune d'œuf
- q.s. chocolat (à râper)
Outils
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Emporte-pièces
- Pinceau
- Râpe
- Poche à douille
Étapes
Préchauffez le four à 180 degrés et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Déroulez un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et, à l’aide d’un emporte-pièce en forme de masque de carnaval, découpez 8/10 masques. Le nombre de pièces obtenues dépend de la taille de la pâte feuilletée et des emporte-pièces.
Déposez vos masques sur la plaque recouverte et badigeonnez-les de jaune d’œuf battu.
Enfournez et faites cuire pendant environ 12/15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Entre-temps, montez la crème avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis mettez-la dans une poche à douille.
À l’aide d’un couteau, divisez les masques en deux comme indiqué sur la photo.
Disposez les bases des masques sur une assiette en ardoise et garnissez avec la crème chantilly.
Râpez du chocolat au lait ou noir directement sur la crème et couvrez chaque masque avec son couvercle.
Nos masques de pâte feuilletée à la crème et au chocolat sont prêts.
Bon goûter et bon carnaval !
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Conservation et conseils …
Conservez-les sous une cloche à gâteau.
Consommez-les dans les 2 jours.
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