La MAYONNAISE AU YAOURT SANS HUILE est une savoureuse alternative à la mayonnaise traditionnelle, parfaite pour ceux qui souhaitent suivre un régime équilibré sans renoncer au goût crémeux et riche.

Cette recette est particulièrement facile et rapide. Elle est préparée avec le mixeur plongeant et allie la onctuosité du yaourt grec au goût prononcé des œufs durs, créant une sauce polyvalente et délicieuse.

Parfaite comme condiment pour salades, légumes ou comme accompagnement léger pour sandwiches, piadines et plats froids, cette mayonnaise au yaourt deviendra rapidement un choix apprécié pour ceux qui recherchent une option plus saine sans compromettre le goût.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 1 pot de 200 ml
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients

4 œufs durs
200 g yaourt grec
2 cuillères à café jus de citron
2 pincées sel

Outils

Mixeur plongeant
Récipient

Étapes

Cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs. Il suffit de les faire bouillir dans une casserole d’eau pendant environ 8 minutes, puis de les refroidir rapidement sous l’eau froide et de les écaler.
Les hacher grossièrement et les placer dans un récipient haut et étroit adapté au mixeur plongeant.
Ajouter le yaourt grec, le jus de citron et le sel. Prendre le mixeur plongeant et l’immerger dans le récipient avec les ingrédients.
L’activer et commencer à mixer en veillant à le garder immergé dans le mélange et en le déplaçant de haut en bas jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Une fois la consistance désirée obtenue, notre mayonnaise au yaourt sans huile est prête à être servie.