Étapes

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• Tout d’abord, prenez les taralli et hachez-les pendant 1 minute à vitesse 8

  Ensuite, faites fondre le beurre au micro-ondes ou sur le feu dans une petite casserole, ajoutez-le aux taralli pulvérisés et mélangez pendant 1 minute à vitesse 5

• Tapissez les moules en silicone avec du film alimentaire et formez une couche d’environ un demi-centimètre avec le mélange de beurre et de taralli.

  Compactez bien avec une cuillère et mettez au congélateur pendant environ 15 minutes

• Entre-temps, prenez la gélatine en feuilles, divisez-la en deux et faites-la tremper dans de l’eau froide

• Mettez la mortadelle dans le bol et hachez pendant 1 minute à vitesse 6

  Ajoutez le fromage à tartiner et la ricotta et mélangez bien pendant 2 minutes à vitesse 5

• Ajoutez la gélatine préalablement essorée et fondue dans une tasse de lait chaud.

• Mélangez le tout pendant 2 minutes à vitesse 4

• Notre crème est prête.

  Sortez les fonds de taralli du congélateur, qui se seront entre-temps solidifiés, et versez à l’intérieur le mélange obtenu

• Nivellez bien avec le dos d’une cuillère et mettez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

  Une fois le temps de repos écoulé, vous pouvez sortir les petits gâteaux du réfrigérateur et les démouler.

  Posez-les sur un plat de service et laissez libre cours à votre imagination pour la décoration !!!

  Je les ai garnis de mortadelle et pistaches, jambon en dés, noix, olives et tomates cerises …

  Bon apéritif dînatoire !!!