Les MORCEAUX DE POULET À L’ORANGE ET AUX RAISINS SECS sont un plat principal particulièrement spectaculaire au goût raffiné et délicieux.
Ils sont faciles et rapides à préparer, adaptés à toutes les saisons, parfaits aussi pendant les fêtes, car vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au moment de les servir, vous pourrez ainsi profiter de la soirée sans passer votre temps aux fourneaux.
Servez-les accompagnés d’une purée de pommes de terre rapide ou d’une simple salade mixte.
Pour préparer ce délicieux plat, j’ai utilisé le blanc de poulet, mais vous pouvez facilement le remplacer par des cuisses désossées ou par des morceaux de dinde.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 blanc de poulet (entier)
- 1 orange
- 50 g raisins secs
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. persil séché
- q.b. sel
- Demi verre vin blanc
- q.b. farine
- Demi oignon rouge
Outils
- Poêle
- Couvercle
- Couteau
- Planche à découper
- Presse-agrumes
Étapes
Nous commençons par couper les oranges en deux et les presser avec un presse-agrumes.
Prenons le blanc de poulet entier, coupons-le en deux et découpons-le en dés d’environ 2 cm.
Enfarinons-le et mettons-le de côté.
Hachons finement l’oignon rouge et faisons-le revenir dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutons les raisins secs et laissons revenir pendant environ deux minutes
Incorporons le poulet, faisons-le dorer et déglacons avec le vin blanc.
Ajoutons le persil et le jus des oranges, mélangeons soigneusement et cuisons pendant environ 20 minutes avec un couvercle en remuant à mi-cuisson.
Nos MORCEAUX DE POULET À L’ORANGE ET AUX RAISINS SECS sont prêts.
Bon appétit!
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Conserver au frigo dans un récipient hermétique.
Consommer dans les 2 jours
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