Morceaux de poulet avec courgettes. Tendre et savoureux. Un deuxième plat avec accompagnement prêt en 20 minutes. Facile et rapide à préparer, ce plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger sans renoncer au goût.

Les morceaux de poulet avec courgettes peuvent être servis avec un accompagnement de riz basmati , riz blanc ou avec une salade de pommes de terre.

Vous pouvez également préparer le poulet avec les courgettes à l’avance et tout cuire à la poêle à l’heure du repas.

Préparez-en un peu plus et emmenez-le avec vous le lendemain pour votre pause déjeuner au bureau ou à la plage, afin de pouvoir le déguster sous le parasol.

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Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

800 g blanc de poulet
300 g courgettes
4 cuillères chapelure
3 cuillères huile d'olive extra vierge
q.b. sel
q.b. poivre noir
1 échalote (petite)
Demi verre vin blanc

Outils

Bol
Couteau
Planche à découper
Cuillère en bois
Poêle

Étapes

Découpons le poulet en petits morceaux et mettons-les dans un bol.
Laver les courgettes, enlever les extrémités, les couper en dés et les mettre dans le bol avec le poulet.
Ajoutons la chapelure, 2 cuillères d’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre noir et mélangeons avec les mains ou avec une cuillère en bois.
Dans une grande poêle ou un wok, chauffons 1 cuillère d’huile d’olive extra vierge. Ajoutons l’échalote épluchée et tranchée et laissons-la blondir.
Ajoutons le poulet avec les courgettes et faisons-le revenir pendant quelques minutes. Déglacer avec le vin blanc, laissons l’alcool s’évaporer et cuisinons à feu moyen pendant environ 15/20 minutes. Si la viande se dessèche trop, nous pouvons ajouter un peu d’eau ou du bouillon de légumes.
Nos morceaux de poulet avec courgettes tendres et savoureux sont prêts à être servis.
Bon appétit.
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