LES MORCEAUX DE POULET AVEC LÉGUMES RÂPÉS sont un deuxième plat savoureux et sain qui allie la succulence du poulet à la fraîcheur et au croquant des légumes.
Ce plat offre un parfait équilibre de protéines et de légumes, le rendant idéal pour un dîner léger ou un déjeuner sain.
De plus, il permet d’utiliser des légumes frais qui pourraient être restés dans un coin de votre réfrigérateur, les transformant en un plat délicieux et nutritif, parfait aussi à emporter au bureau le lendemain!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 800 g blanc de poulet
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 pomme de terre
- 1/4 oignon blanc
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- Demi verre vin blanc
- q.b. farine
Outils
- Éplucheur
- Râpe
- Wok
Étapes
Commençons par râper les pommes de terre épluchées, les courgettes et les carottes avec une râpe à gros trous.
Hachons finement l’oignon et faisons-le revenir dans un wok avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Dès que l’oignon est doré, ajoutons les légumes râpés, salons, poivrons et mélangeons avec soin.
Faisons cuire avec un couvercle pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
À ce stade, ajoutons les morceaux de poulet farinés, mélangeons et déglacons avec le vin blanc.
Cuissons pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre et dorée.
Dresser, poivrer et servir chaud.
Conservation et conseils…
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Consommer dans les 2 jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je remplacer les carottes par d’autres légumes?
Bien sûr! Vous pouvez personnaliser la recette en utilisant d’autres légumes râpés à votre goût.
