Halloween est le moment parfait pour préparer de délicieuses friandises effroyablement délicieuses qui feront craquer petits et grands. Les MUFFINS MONSTRUEUX CHOCOLAT ET POTIRON sont une idée fantastique pour apporter un peu de fun et de goût à cette fête devenue très à la mode ces dernières années.
Servez-les avec les doigts de sorcière et vous pourrez créer une table de desserts qui semblent sortir tout droit d’une maison hantée.
Préparez-vous à donner vie à la fête la plus effrayante mais amusante de l’année!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 muffins
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g sucre
- 150 g farine 00
- 100 g fécule de pommes de terre
- 50 g potiron (cuit)
- 100 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 100 ml huile de graines
- 250 ml crème végétale sucrée à fouetter
- q.s. colorant alimentaire (orange)
- q.s. sucres (décoratifs thème Halloween)
Outils
- Fouets électriques
- Saladiers
- Poche à douille
- Moules à muffins
- Caissettes
Étapes
Cuire le potiron et le mixer jusqu’à obtenir une purée.
Préchauffons le four à 180°C et préparons un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Dans un saladier, fouettons les œufs avec le sucre. Ajoutons l’huile et la purée de potiron et mélangeons.
Ajoutons la farine, la fécule de pommes de terre, le cacao amer et la levure. Mélangeons à l’aide des fouets électriques jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et sans grumeaux.
Avec la pâte obtenue, remplissons les caissettes aux deux tiers environ.
Cuire au four statique à 180 degrés pendant 25 minutes. Sortons du four et laissons refroidir.
Pendant ce temps, mettons quelques gouttes de colorant alimentaire orange dans la crème végétale sucrée. Mélangeons et si la tonalité obtenue est celle désirée, fouettons la crème. Sinon, ajoutons plus de colorant.
Remplissons une poche à douille avec la crème colorée et décorons les muffins maintenant refroidis.
Ajoutons quelques sucre décoratif à thème Halloween et servons! Bonne fête.
Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur couvert d’une cloche à gâteau.
À consommer dans les 2 jours.
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