L’OMELETTE AUX POIVRONS est un plat principal savoureux, simple et très appétissant.
Elle a un aspect très coloré et est un excellent vide-frigo.
Vous pouvez la servir accompagnée de salade fraîche ou l’utiliser pour garnir des sandwichs, des clubs sandwiches ou encore mieux, coupée en dés pour apprécier un apéritif en compagnie.
Vous pouvez également utiliser un mélange de poivrons rouges, verts et jaunes!!!!
Et si vous aimez les omelettes comme moi, ne manquez pas les recettes suivantes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 5 œufs
- 80 g parmesan râpé
- q.b. persil séché
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 poivron rouge
- q.b. sel
Outils
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Couvercle
- Fouet
Étapes
Lavez bien les poivrons, essuyez-les et avec l’aide d’un couteau et d’une planche à découper, enlevez le chapeau supérieur, les graines et les filaments blancs, puis coupez-les en dés ou en lanières.
Prenez une poêle et faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez les poivrons, une pincée de persil séché, le sel, mélangez et faites cuire pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le parmesan râpé et le persil, salez et mélangez énergiquement avec une fourchette ou un fouet.
Versez le mélange obtenu dans la poêle avec les poivrons déjà cuits, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes.
Retournez l’omelette à l’aide d’une assiette ou d’une poêle à omelette et continuez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Notre omelette aux poivrons est prête. Bon appétit!
Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur couvert de papier aluminium.
Consommer dans les 2/3 jours.
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