Omelettes roulées au fromage frais à tartiner. Un plat estival frais et savoureux avec un cœur moelleux et une saveur délicate.
Cette recette est très facile et rapide à préparer et nécessite seulement 3 ingrédients. Cela la rend parfaite pour un dîner estival, un déjeuner rapide, un pique-nique, mais aussi à emporter au bureau et la déguster pendant la pause déjeuner. Il suffit de l’associer à un accompagnement ou à une portion de simple riz blanc.
Dans tous les cas, préparez-en un peu plus car je suis sûre qu’on vous en redemandera.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été, Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 100 g fromage frais à tartiner (Philadelphia)
- 4 cuillères lait
- q.s. huile d'olive extra vierge (pour graisser la poêle)
- q.s. sel
Outils
- Petit bol
- Poêle petite
Étapes
Cassez 2 œufs dans un petit bol. Ajoutez 2 cuillères de lait, une pincée de sel et battez avec une fourchette ou un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Graissez légèrement la poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge et chauffez à feu moyen. Versez les œufs battus et nivelez avec une cuillère.
Faites cuire l’omelette jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle et que la surface ne soit plus liquide. Avec l’aide d’une spatule ou d’une assiette, retournez-la et continuez la cuisson pendant une autre minute.
Placez l’omelette sur une assiette recouverte de papier absorbant et répétez l’opération.
Laissez refroidir les omelettes environ 20/30 minutes, puis tartinez le Philadelphia sur la moitié de la surface. Roulez-les sur elles-mêmes et placez-les au frigo pour reposer pendant 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les attacher avec de la ciboulette.
Nos omelettes roulées au fromage frais à tartiner sont prêtes. Bon appétit.
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Conservation et conseils…
Conservez au frigo dans un récipient hermétique.
Consommez sous 2 jours.
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