Si vous avez envie d’un petit-déjeuner sain et savoureux, vous devez absolument essayer les pancakes légers sans beurre et sans sucre.

Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent préparer un petit-déjeuner rapide et léger sans sacrifier le goût. Il vous suffira en effet d’accompagner les pancakes de fruits frais ou de chocolat noir ou de noix et autres fruits secs.

Alors, dépêchez-vous de les préparer et profitez de ce petit-déjeuner sain mais tout aussi gourmand.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Réchaud
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

200 g farine
200 ml lait
1 œuf
1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
1 sachet vanilline

Outils

2 Bols
Tamis
Louche
Fouet
Poêle

Étapes

Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et la vanilline.
Dans un autre bol, cassez l’œuf et battez-le vigoureusement avec un fouet.
Ajoutez le lait et continuez à mélanger.
Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Chauffez bien une poêle antiadhésive et versez une louche de liquide en essayant de former un cercle.
Faites cuire les pancakes pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface et les bords commencent à se solidifier
À l’aide d’une spatule, retournez délicatement le pancake et continuez la cuisson de l’autre côté pendant encore 2 minutes jusqu’à ce que la base soit dorée et cuite.
Déposez le pancake sur une assiette et continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez les pancakes légers sans sucre et sans beurre accompagnés de fruits frais et, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
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