La PÂTE BRISÉE FACILE est la base parfaite pour de nombreux desserts et préparations au four. Avec sa texture beurrée et friable, cette pâte est incroyablement polyvalente et peut être utilisée pour réaliser de délicieuses tartes, biscuits ou gâteaux à garnir d’une délicieuse crème à tartiner ou d’une simple confiture.
Sa préparation est étonnamment simple et nécessite seulement quelques ingrédients de base comme farine, beurre, œufs et sucre. Habituellement, j’en fais un peu plus et je la conserve au congélateur pour l’avoir toujours à disposition.
Suivez cette recette facile et en quelques étapes, vous aurez une pâte brisée prête à être utilisée pour créer des gourmandises qui raviront les papilles des grands et des petits.
Ça pourrait vous intéresser …
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 tarte de 18 cm
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine
- 150 g beurre (mou)
- 100 g sucre glace
- 1 œuf
- 1 sachet vanilline
- 1 pincée sel
- Demi cuillère à café levure chimique (environ 8 grammes)
Outils
- Bols
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
Étapes
Dans un grand bol, tamisez la farine et le sel. Ajoutez le sucre glace, la levure et mélangez bien les ingrédients secs.
Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux dans le bol avec la farine. Travaillez rapidement du bout des doigts ou avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajoutez l’œuf et la vanilline. Continuez de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permettra à la pâte brisée de se raffermir et elle sera plus facile à travailler par la suite.
Une fois refroidie, la pâte brisée sera prête à être étalée et utilisée pour préparer des biscuits, des tartes ou d’autres délices sucrés !
Conservation et conseils …
Conserver au réfrigérateur couverte de film plastique
Consommer sous 3 jours
Suivez-moi sur INSTAGRAM, FACEBOOK ou sur YOU TUBE pour plus de recettes ou de vidéos.
Pour revenir à l’accueil, cliquez ICI
Cette recette contient un ou plusieurs liens affiliés
Cette recette contient un ou plusieurs liens affiliés
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je congeler la pâte brisée ?
Bien sûr. Elle se conserve au congélateur pendant 3 mois. Je recommande de la laisser décongeler au réfrigérateur.
